Nöbetçi Eczaneler
Serkan Anavatan
“En Genç Şef Ödülü” adım adım geldi
Geleneksel Balkan lezzetleri ile örülmüş bir çocukluk ve Fırın çıraklığı ile başlayan bir pişirme tutkusu yaşamının rotasını çizmiş. “Operasyonel olarak tüm yeme- içme yapılarını tecrübe etme fırsatım oldu” diyen ve bu adım adım yükselişin getirdiği uluslararası bir ödül sonrasında şef Serkan Anavatan ile Urla’da bir enginar tarlasında buluştuk ve keyifli bir sohbet yaptık.