TEMMUZAGUSTOS2024
BENGİSU AİLE BİRLİĞİ
Bengisu Aile Birliği (BAB) çatısı altında büyüyen kuşaklar Bengisu Aile Birliği (BAB) çatısı altında senede iki kez bülten çıkartıyorlardı. Gölcük’te neler oluyor, aileye katılan yeni üyeler kimler, torunların başarıları... Birliğin kuralları, sözleşmesi vardı. Gölcük’teki dede evinde her yıl buluşulur, bir ağaç kütüğüne yeni doğanların isimleri çakılırdı. Bülten artık çıkmıyor ama göl kenarındaki evde büyük aile buluşmaları sürüyor. Bengisu soyadı, tarihin eskitemediği bir evde paylaşarak çoğalıyor... "Savaşın askeri, barışın hekimi, cumhuriyetin şehircisi". Dr. Mustafa Şevket Bengisu için yapılan en kısa tanımlama bu. Hepsinin içini açarsak, adanmış bir yaşam karşımıza çıkıyor. Yemen, Şam, Trablusgarp, Bingazi, Çanakkale ve Filistin cephelerinde onca olanaksızlığa rağmen sayısız can kurtarmış, Türk Devleti’nin kuruluşunda neredeyse her alanda savaş vermiş, Ödemiş aşkıyla pırıltılı teklifleri hiç düşünmeden reddetmiş, bir Ortaçağ kasabasını andıran şehrini imarı, kanalizasyon sistemi, su-elektrik şebekesi ve halkeviyle adeta baştan yaratmış. Dostları Ödemiş’i suya kavuşturan doktora "hayat suyu" anlamına gelen "Bengisu" soyadını boşuna önermemişler. Şimdi hikayeyi geri sarıyoruz... Kasapların Mustabey’di o. Ödemiş'te Mursallılı Kasap Koca Ali'nin oğluydu. Koca Ali, Bozdağlar’ın güney eteklerine yaslanmış Mursallı Köyü’nde hayvan besleyip kasaplık yaparken ailesini Ödemiş’e göçürmüştü. Küçük çoban Mustafa, beş çocuktan üçüncüsüydü. "Ailede bir kişi okusa yeter" mantığıyla ona sığır çobanlığı uygun görülmüş ama ağabeyi Süleyman Efendi, kardeşindeki zeka pırıltılarını keşfetmişti. Akşehirli arkadaşı Salih Efendi'den Mustafa’yı talebesi yapmasını rica ettiğinde, bir doktorun doğumuna yol açan mucize de başladı... Askeri lise ve tıbbiye, sonra da İstanbul Gülhane Hastanesi’nde Göz-Kulak-Burun ihtisası... Okurken Fransa'ya gönderilince, şehircilik tutkusunun ilk tohumları da atılıyor. Ülkede onu en çok etkileyen, şehirlerin düzeni ve uygar olanakları. "Neden kendi doğduğu Ödemiş de böyle olmasın?". Yüzbaşı Mustafa Şevket, İstanbul Tıp Fakültesi’nden mezun olunca Ödemiş’e dönme hayali kuruyor ama bu, görev yerini tayin edecek kur’aya bağlı. Memleketin en ünlü hastanesini, İstanbul Gülhane’yi çekmiş, umurunda mı? O, mütehassıs olarak Ödemiş’e gitmeyi seçiyor...
E-DERGİ İzmir Life şimdi internette.
Tıklayın, okuyun...
Kasım/Aralık 2025 sayısında neler vardı göz atın!
AYIN MEKANLARI PRIMO

Konak Pier’deki yeni İtalyan Primo İzmir’in en önemli gastronomi merkezlerinden Konak Pier, yepyeni ve renkli bir restoranı daha kucakladı. Denize uzanan tarihi dokuda kapılarını açan “Primo”, İtalyan mutfağının sıcak ruhunu İzmir’e taşıdı. Birbirinden lezzetli pizzaları, makarnaları, rizottoları, etleri, salataları ve muhteşem manzarasıyla müşterilerini ağırlayan “Primo”, şarapları, limoncellosu, kokteylleri ve diğer içkileriyle de konuklarına keyifli saatler sunuyor. İtalya Como’da 16 yıl çalışan şef Ertunç Özdemir’in mutfağı, “Primo” ziyaretçilerini adeta İtalya’ya götürüyor ve Napoli, Roma, Milano ruhunu İzmir’de yaşatıyor. Gazeteci Osman Gençer ile kardeşi Hakan Gençer ve oğlu Arman Gençer’in birlikte açtıkları “Primo”, her gün saat 12.00 ile 22.00 arası hizmet veriyor. “Primo”, kalitesinin yanında fiyat dengesiyle de dikkat çekiyor. Açıldığı ilk günden itibaren b...

[Devamını Oku...]

MARDARINN

Mandarinn Son yıllarda doğal güzelliklerinin yanı sıra zengin gastronomi seçenekleri ile öne çıkan İzmir’in Karaburun ilçesi, bu alanda önemli bir başarıya imza attı. Yerel lezzetleri çağdaş yorumlarla buluşturmak amacıyla 2022 yılından bugüne hizmet veren Mandarinn Karaburun, uluslararası gastronomi rehberlerinden Gault & Millau 2026 tarafından “Gourmet Table – Chef Restaurant” kategorisine alındı. Bu seçkiyle birlikte Karaburun’dan ilk kez bir restoran, uluslararası bir gastronomi rehberinde yer almaya hak kazandı. Karaburun'un kimliğini taşıyan mutfak Hilmi Akyol ve Özer Koçak tarafından, ilçenin doğallığını ve sürdürülebilirlik anlayışını merkezine alarak 2022 yılında kurulan kurulan Mandarinn Karaburun, mutfağını Şef Gökhan Altay liderliğinde şekillendiriyor. Restoranın mutfak anlayışı; deniz ve kara ekosistemlerinin sunduğu çeşitliliği menüye yansıtan bütüncül bir bakış üze...

[Devamını Oku...]