Gastronomi Kütüphanesi

Gastronomi Kütüphanesi

ve bir inşaat mühendisi:

AYŞEN NAZLI

İzmir’de, Osmanlı ve Cumhuriyet Dönemi Türk mutfağı, dünya mutfakları yemek tariflerinin yer aldığı binlerce kitaptan oluşan, gastronomi alanında eğitim gören öğrenciler, akademisyenler ve sektörde çalışanlar için hazine değerinde bir Gastronomi Kütüphanesi var. Çok emek… Bu emeğin sahibi inşaat mühendisi Ayşen Nazlı…