MARTNISAN2025
AHŞAP OYUNCAKLAR
Ahşap oyuncaklar çocukları eğitirken eğlendiriyor Kültür Bakanlığı Sanatçısı ve Anadolu Elsanatları Derneği (ANELSANDER) üyesi olan Adnan Karagülle, ahşaptan tamamen eğitici oyuncaklar yapıyor. “Oyun ve oyuncakla derdini, sevincini anlatan birçok çocuk ve yetişkin hikayesine de tanıklık etme fırsatı olduğunu belirten Karagülle, “Oyuncak yapıyoruz. Onları biricik kılan kusurları" diyor. Plastik hayatımızın her alanına sirayet etti. Plastik bir şişenin doğada yok olması için 450 yıl gerektiği bilinirken, dünya nüfusu ve kullanılan plastiğin oranı düşünülürse korkunç bir tablo çıkıyor ortaya. İçme sularında, deniz ürünlerinde, hatta tuz, şeker gibi akla gelmeyecek bazı besinlerde de mikroplastik tespit edildi. Yani yediğimiz içtiğimiz şeylere kadar plastiğe battık. 2022 yılında ilk kez insan kanında mikroplastik bulundu. Üstelik bu durumun sadece tükettiğimiz besinler yüzünden değil solunum yoluyla da mümkün olacağı açıklandı. Bizler bu kadar fazla plastiğe maruz kalırken, gelecek neslin yaşayacaklarını düşünmek daha da ürkütücü. Çünkü artık bebekler oyuncaklarını ellerinde tutmaya başladığı andan itibaren plastiğe maruz kalıyor. Büyüklerimizin hep anlattığı “benim bir tahta oyuncağım vardı” diye başlayan hikayelerin bugün aslında ne kadar kıymetli olduğunu bir kez daha anlamamız gerekiyor. Son birkaç yılda uzmanlar çocuklar için ahşap oyuncakların daha doğru seçimler olduğunu açıklasa da henüz yaygın bir kullanım söz konusu değil. Ahşap oyuncakların önemini ahşaba hayat veren Adnan Karagülle ile konuştuk.
E-DERGİ İzmir Life şimdi internette.
Tıklayın, okuyun...
Kasım/Aralık 2025 sayısında neler vardı göz atın!
AYIN MEKANLARI PRIMO

Konak Pier’deki yeni İtalyan Primo İzmir’in en önemli gastronomi merkezlerinden Konak Pier, yepyeni ve renkli bir restoranı daha kucakladı. Denize uzanan tarihi dokuda kapılarını açan “Primo”, İtalyan mutfağının sıcak ruhunu İzmir’e taşıdı. Birbirinden lezzetli pizzaları, makarnaları, rizottoları, etleri, salataları ve muhteşem manzarasıyla müşterilerini ağırlayan “Primo”, şarapları, limoncellosu, kokteylleri ve diğer içkileriyle de konuklarına keyifli saatler sunuyor. İtalya Como’da 16 yıl çalışan şef Ertunç Özdemir’in mutfağı, “Primo” ziyaretçilerini adeta İtalya’ya götürüyor ve Napoli, Roma, Milano ruhunu İzmir’de yaşatıyor. Gazeteci Osman Gençer ile kardeşi Hakan Gençer ve oğlu Arman Gençer’in birlikte açtıkları “Primo”, her gün saat 12.00 ile 22.00 arası hizmet veriyor. “Primo”, kalitesinin yanında fiyat dengesiyle de dikkat çekiyor. Açıldığı ilk günden itibaren b...

[Devamını Oku...]

MARDARINN

Mandarinn Son yıllarda doğal güzelliklerinin yanı sıra zengin gastronomi seçenekleri ile öne çıkan İzmir’in Karaburun ilçesi, bu alanda önemli bir başarıya imza attı. Yerel lezzetleri çağdaş yorumlarla buluşturmak amacıyla 2022 yılından bugüne hizmet veren Mandarinn Karaburun, uluslararası gastronomi rehberlerinden Gault & Millau 2026 tarafından “Gourmet Table – Chef Restaurant” kategorisine alındı. Bu seçkiyle birlikte Karaburun’dan ilk kez bir restoran, uluslararası bir gastronomi rehberinde yer almaya hak kazandı. Karaburun'un kimliğini taşıyan mutfak Hilmi Akyol ve Özer Koçak tarafından, ilçenin doğallığını ve sürdürülebilirlik anlayışını merkezine alarak 2022 yılında kurulan kurulan Mandarinn Karaburun, mutfağını Şef Gökhan Altay liderliğinde şekillendiriyor. Restoranın mutfak anlayışı; deniz ve kara ekosistemlerinin sunduğu çeşitliliği menüye yansıtan bütüncül bir bakış üze...

[Devamını Oku...]