MAYISHAZIRAN2024
SORUMLU TURİST
Turist olabiliyorsak sorumlu turist olalım Yıllar önce Mayorka’da başlayan “turist” karşıtı halk isyanları Avrupa’nın birçok ülkesine yayılmışken hemen her hafta yeni bir “daha iyi turist” olma rehberi yayınlanıyor. Barselona’daki bazı sakinler, bir otobüs güzergahının Google Haritalar’dan kaldırılmasını sağlayarak aşırı turizme karşı harekete geçti; otobüsler genellikle insanların işten eve dönmelerine izin vermeyecek kadar turistlerle dolup taşıyordu. Amsterdam’dan Dubrovnik’e kadar gürültü kirliliği, kalabalık parklar, kamu tesisleri üzerindeki baskı ve artan kiralarla ilgili endişeler dile getirildi. Gezginler ve yerel halk arasında “küresel bir savaş” olarak tasvir edilen olayda, Barselona ve Venedik’te turizm karşıtı sokak yürüyüşleri düzenlendi. Bir rehber de “serinlemek” isteyen turistler için çıktı 2024’te. Ortaya ç›kan “serinleme” eğilimi, Akdeniz’in kavurucu sıcaklıklarından, kuraklıklarından ve kontrol edilemeyen yangınlardan kaçınmak için daha fazla turistin İskandinavya’ya gittiği anlamına geliyor. BM Turizm Örgütü UNWTO’ya göre, “Turizm, eğlence, iş ve diğer amaçlarla art arda bir yıldan fazla olmamak üzere olağan ortamları dışındaki yerlere seyahat eden ve orada kalan kişilerin etkinliklerini içermektedir”…
E-DERGİ İzmir Life şimdi internette.
Tıklayın, okuyun...
Kasım/Aralık 2025 sayısında neler vardı göz atın!
AYIN MEKANLARI PRIMO

Konak Pier’deki yeni İtalyan Primo İzmir’in en önemli gastronomi merkezlerinden Konak Pier, yepyeni ve renkli bir restoranı daha kucakladı. Denize uzanan tarihi dokuda kapılarını açan “Primo”, İtalyan mutfağının sıcak ruhunu İzmir’e taşıdı. Birbirinden lezzetli pizzaları, makarnaları, rizottoları, etleri, salataları ve muhteşem manzarasıyla müşterilerini ağırlayan “Primo”, şarapları, limoncellosu, kokteylleri ve diğer içkileriyle de konuklarına keyifli saatler sunuyor. İtalya Como’da 16 yıl çalışan şef Ertunç Özdemir’in mutfağı, “Primo” ziyaretçilerini adeta İtalya’ya götürüyor ve Napoli, Roma, Milano ruhunu İzmir’de yaşatıyor. Gazeteci Osman Gençer ile kardeşi Hakan Gençer ve oğlu Arman Gençer’in birlikte açtıkları “Primo”, her gün saat 12.00 ile 22.00 arası hizmet veriyor. “Primo”, kalitesinin yanında fiyat dengesiyle de dikkat çekiyor. Açıldığı ilk günden itibaren b...

[Devamını Oku...]

MARDARINN

Mandarinn Son yıllarda doğal güzelliklerinin yanı sıra zengin gastronomi seçenekleri ile öne çıkan İzmir’in Karaburun ilçesi, bu alanda önemli bir başarıya imza attı. Yerel lezzetleri çağdaş yorumlarla buluşturmak amacıyla 2022 yılından bugüne hizmet veren Mandarinn Karaburun, uluslararası gastronomi rehberlerinden Gault & Millau 2026 tarafından “Gourmet Table – Chef Restaurant” kategorisine alındı. Bu seçkiyle birlikte Karaburun’dan ilk kez bir restoran, uluslararası bir gastronomi rehberinde yer almaya hak kazandı. Karaburun'un kimliğini taşıyan mutfak Hilmi Akyol ve Özer Koçak tarafından, ilçenin doğallığını ve sürdürülebilirlik anlayışını merkezine alarak 2022 yılında kurulan kurulan Mandarinn Karaburun, mutfağını Şef Gökhan Altay liderliğinde şekillendiriyor. Restoranın mutfak anlayışı; deniz ve kara ekosistemlerinin sunduğu çeşitliliği menüye yansıtan bütüncül bir bakış üze...

[Devamını Oku...]